le perle di Balsamico sono piccole sfere di consistenza morbida, che racchiudono al loro interno il miglior Balsamico, mantenendone inalterato il gusto e concentrandone aromi e profumi. Dal gusto ricco e persistente, rappresentano un modo originale ed innovativo per arricchire di sapore e di carattere i piatti di carne e pesce, i finger foods, gli antipasti, le insalate di verdure o di frutta, i gelati, le creme ed i dolci.